গুৱাহাটী : জীৱনৰ সকলো স্তৰৰ মানুহে ভোগৰ উৎসৱ পালন কৰাৰ সমান্তৰালভাৱে এই মাঘ বিহুত গুৱাহাটী আৰু কাষৰীয়া অঞ্চলত পনীৰ, দৈ আৰু ক্ৰীমৰ বিক্ৰী যথেষ্ট বৃদ্ধি পায়। চহৰখনত ৪০ শতাংশতকৈও অধিক বজাৰ দখল কৰা অসমৰ সৰ্ববৃহৎ দুগ্ধ সমবায় পূৰবী ডেইৰীয়ে মাঘ বিহুৰ চাৰিদিনত গড়ে ১ লাখ লিটাৰৰ অধিক গাখীৰ আৰু গাখীৰ সমতুল্য সামগ্ৰী বিক্ৰী কৰে।
পশ্চিম অসম দুগ্ধ উৎপাদক সমবায় সংঘ লিমিটেডে পৰিচালনা কৰা ব্ৰেণ্ড “পূৰবী”য়ে এই বিহুত প্ৰতিদিনে ৮৫ হাজাৰ লিটাৰতকৈও অধিক গাখীৰ বিক্ৰী পঞ্জীয়ন কৰিছে। ই সামগ্ৰী বিক্ৰীৰ ক্ষেত্ৰত এক অতুলনীয় বৃদ্ধি দেখিছে, পনীৰ বিক্ৰীত ৩৫ শতাংশ বৃদ্ধি, ক্ৰীমৰ পৰিমাণ ৯ শতাংশ বৃদ্ধি, লগতে উৎসৱৰ ৩ দিনত ২৩ মেট্ৰিক টন দৈও বিক্ৰী কৰা হৈছিল, যি যোৱা বছৰৰ একে সময়ৰ তুলনাত ১৮ শতাংশ বৃদ্ধি। নতুন পূৰবী ঘিউয়েও দ্ৰুত বিক্ৰী পঞ্জীয়ন কৰিছিল যিহেতু ই ৪ গুণতকৈও অধিক বৃদ্ধি পাইছিল।
এই বছৰ গ্ৰাহকৰ চাহিদা যথেষ্ট পৰিমাণে পূৰণ কৰিব পাৰি পূৰবী ডেইৰীৰ কৰ্তৃপক্ষই তেওঁলোকৰ সন্তুষ্টি ব্যক্ত কৰে। পশ্চিম অসম দুগ্ধ উৎপাদক সমবায় সংঘ লিমিটেডেৰ মুখপাত্ৰই কয়, “এই মাঘ বিহুৰ লগতে আমি বিক্ৰীৰ পৰিমাণত উল্লেখনীয় বৃদ্ধি লাভ কৰিবলৈ সক্ষম হৈছিলো। আমাৰ গাখীৰ আৰু গাখীৰসমতুল্য সামগ্ৰীবোৰত গড় বিক্ৰী প্ৰতিদিনে ১.২৫ লাখ লিটাৰ অতিক্ৰম কৰিছে। আমাৰ গ্ৰাহকৰ এই নিৰন্তৰ প্ৰেমে আমাক দুগ্ধ খেতিয়কসকলক এক বৰ্ধিত ৰাজহ সুযোগ প্ৰদান কৰাত সহায় কৰে।”
মুখপাত্ৰগৰাকীয়ে লগতে কয় যে অসমৰ মুখ্যমন্ত্ৰী ড০ হিমন্ত বিশ্ব শৰ্মা, ভাৰত চৰকাৰৰ মাননীয় কেবিনেট মন্ত্ৰী, মীন পালন, পশুপালন আৰু দুগ্ধ উৎপাদন, পৰশোত্তম ৰূপালা আৰু অসম চৰকাৰৰ কৃষি মন্ত্ৰী, পশুপালন, মীন পালন আৰু সহযোগিতা, অতুল বৰাৰ দ্বাৰা ৭ জানুৱাৰী, ২০২) তাৰিখে পূৰবী দুগ্ধ প্ৰকল্পৰ সম্প্ৰসাৰণৰ আধাৰশিলা স্থাপন কৰা হৈছিল, যি আগন্তুক বছৰবোৰত দ্ৰুত বিকাশ প্ৰাপ্ত কৰিবলৈ বিক্ৰী আৰু বৃদ্ধি কৰিব।প্ৰধানমন্ত্ৰী নৰেন্দ্ৰ মোদীয়ে কল্পনা কৰা অনুসৰি দুগ্ধ উৎপাদনৰ জৰিয়তে ৰাজ্যখনৰ কৃষকসকলক ‘আত্মনিৰ্ভৰ’ হ’বলৈ সক্ষম কৰাৰ ক্ষেত্ৰত এই দুগ্ধ সংঘ আগভাগত আছে।
২০২০-২০২১ বিত্তীয় বৰ্ষত, দুগ্ধ সংঘটোৱে ১২০ কোটি টকাৰ বিক্ৰী ব্যৱসায় প্ৰাপ্ত কৰিছিল যি আগৰ বিত্তীয় বৰ্ষত প্ৰাপ্ত কৰা বিক্ৰীতকৈ প্ৰায় ১৫ শতাংশ অধিক। পশ্চিম অসম দুগ্ধ উৎপাদক সমবায় সংঘ লিমিটেডয়ে চলিত বিত্তীয় বৰ্ষত ১৫০ কোটি টকাৰ বিক্ৰী টাৰ্ণঅ’ভাৰৰ পৰিমাণ অতিক্ৰম কৰিবলৈ আশা কৰিছে।
ই পশ্চিম অসম দুগ্ধ উৎপাদক সমবায় সংঘ লিমিটেডক বছৰটোত ইয়াৰ ব্যৱসায়িক কাৰ্যকলাপৰ পৰা উৎপন্ন হোৱা এক গুৰুত্বপূৰ্ণ পৰিমাণ ইয়াৰ যোগ্য দুগ্ধ খেতিয়কসকলক অতিৰিক্ত গাখীৰ ক্ৰয় মূল্য পৰিশোধৰ ৰূপত ঘূৰাই দিয়াত সহায় কৰিছে। ৬ অক্টোবৰ, ২০২১ তাৰিখে, পূৰবী ডেইৰীয়ে ২০২০-২০২১ বিত্তীয় বৰ্ষত ইয়াত গাখীৰ প্ৰদান কৰা ৮ হাজাৰৰো অধিক যোগ্য দুগ্ধ খেতিয়কক প্ৰায় ১.৪২ কোটি টকাৰ অতিৰিক্ত গাখীৰ মূল্য দিয়াৰ কথা ঘোষণা কৰিছিল।